TARTA MARGARITAS

Tengo devoción por esta tarta. ¡Me encanta! No pude evitar saltar de alegría cuando me la pidieron, tenía muchas ganas de hacerla. La encuentro muy fina, delicada, elegante y sencilla (aunque hubo mucho trabajo previo para la confección de margaritas y hojas de hiedra). La idea principal era otra pero, como siempre me pasa, a medida que voy haciendo la tarta voy variando cosas, según la vea mejor.

En su interior encontramos un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de capas de ganache de chocolate blanco y negro.