PODIUM

Esta tarta me trajo un poco de cabeza. Me dieron unos cuantos detalles de la persona para quien iba la tarta y con eso tenía que jugar para intentar sacar una idea acertada. Incluso ya con los bizcochos horneados no sabía bien bien con qué forma y color iba a acabar aquello. Así que poquito a poco, detalle a detalle, éste fue el resultado.

Lo que más gracia me hizo fue hacer a este Valentino Rossi tan peculiar y a su pertinente azafata.

Para no perder las buenas costumbres, el bizcocho fue un brownie de chocolate negro bañado en almíbar de cacao amargo, relleno a capas de ganache de chocolate blanco y negro.