TARTA VIAJE AL CARIBE

Así he apodado a este bizcocho de coco y plátano. No es que tenga nada en contra de los nombres tradicionales, aquellos con los que verdaderamente identificas el plato que te estás comiendo, pero, haciendo honor a mi imaginación, vamos a echarle algo de gracia al asunto. Vamos a convertir una masa de harina y huevos en una delicatessen de la alta repostería, aunque solo sea en nuestra mente.

Para que no os quedéis con la duda es un bizcochuelo aromatizado con plátanos maduros, coco rallado y batida de coco. Todo ello adornado para la ocasión con chocolate de cobertura y almendra cruda en cubos. Una delicia para los paladares más latinos. La idea la he sacado de Gastronomia y Cia, una web con ideas y recetas convertidas en verdadero arte culinario.

16 AÑOS JUNTOS

Esta tarta está dedicada a dos personas muy especiales para mí ( J. & I.). La hice para celebrar su 16º aniversario de bodas. ¡¡Uff!! ¡Cuántos años juntos y cuántas cosas pasadas (buenas y malas)! Es por ello que os quiero felicitar enormemente por seguir así, por ser unas personas tan lindas y excepcionales. Sonaría a tópico decir que hay pocos como vosotros, pero cuando esas palabras son la pura realidad y salen del corazón, desaparecen los típicos tópicos dando paso la sencilla realidad. Muchísimas veces se me olvida deciroslo pero no llegáis ni a imaginar cuánto os aprecio.

¡¡MUCHAS FELICIDADES Y...... A POR LOS 17!!

P.D.: No se me puede olvidar que el mérito de esta magnífica idea no ha sido mío, por supuesto. Si esta tarta se ha llevado a cabo es gracias al ingenio de Ruth (alias "mi Rutilia"). Es por eso que quiero agradecértelo y pedirte mil disculpas por no haber hecho antes mención de ello. Podrás perdonarme, ¿verdad?

AMIGAS PARA SIEMPRE

Así he llamado a esta tarta, pues es el mensaje que quiere transmitir. Una florista estupenda a la que solemos ir (cuando la ocasión lo requiere) quería hacerle un regalito a su hija menor que este año acaba la E.G.B. Y como suele ocurrir, el fin de curso tiene aroma a despedida, pues aunque te vuelvas a reencontrar en el instituto, las cosas ya nunca son igual que antes. De ahí que se quisiera hacer hincapié en el hecho de que la amistad no tiene por qué acabar... ¿qué hay más bonito que eso?

Tras tanta niña, tanta sabanita y tanto cojín se esconde un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

TIFFANY'S YA ESTÁ AQUÍ

Esta tarta se hizo para una chica que estaba a punto de casarse. Querían hacerle una fiestecita las amigas sin que fuera nada subido de tono o desagradable. Así que opté por esta caja de regalo. Puesto que la homenajeada es una chica con un exquisito gusto para el vestir (obvio, es asistente de imagen) pues pensé en hacerle algo sofisticado, que fuera un poco con ella. No es exactamente "Desayuno con diamantes" pero por lo menos el color de la caja se le acerca, ¿no creéis?

¿Qué había en el interior de la cajita? Una jugosa tarta sacher

TERCERA BARBACOA DE LA TEMPORADA

¡¡Otra de calçots!!! ¡Ay que ver lo que nos tiran las barbacoas por nuestra tierra! Y no solo por lo que es la "comilona" en sí, sinó por lo bien que te lo pasas en estas ocasiones, en plena naturaleza, rodeado de amigos, familiares y demás insectos que también se apuntan a lo que sea. Lo desagradable es ese olor a humo que se te queda en la ropa, el pelo y la piel que no se te va hasta que no llevas ya tres duchas seguidas de un buen baño de colonia. Pero, como se suele decir..."que me quiten lo bailao", o sea, que una vez disfrutado el día, ¿qué más da lo que haya que hacer luego?

Para esta ocasión repetimos: brownie de chocolate negro bañado en almibar de ron al cacao y relleno de ganache de chocolate blanco.

VOLSKWAGEN GOLF "TUNEAO"

Esta tarta iba dedicada a mi cuñado, que pierde la cabeza por su coche. Al igual que muchos jóvenes, desde que se lo compró no ha parado de "tocarlo". Así que me lo puso bien fácil a la hora de escoger qué pastel podía hacerle. No las tenía todas conmigo, pues poco entiendo yo de coches. Pero ahí tuve a mi marido ayudándome como el que más, en el desarrollo de la misma, sobretodo en esos pequeños detalles en los que yo no me fijaría jamás (diseño de llantas, alerón, discos de freno, faros, guardabarros...).

Para no arriesgar mucho en sabores me decanté por el brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

CHOCOLATE VESTIDO PARA LA OCASIÓN

Los humanos y, excepcionalmente, algunos animales de compañía no somos los únicos con el derecho a vestirnos de gala para ciertas ocasiones o lucir nuestras mejores prendas. Cada vez más "vestimos" nuestros platos, nuestras casas, nuestros postres... He aquí una muestra de ello: brownie de chocolate relleno de más chocolate, adornado con fresas con frac. ¿Es o no un lujo? Una delicia apta para paladares humanos bien domesticados.