martes, 23 de junio de 2009

SOMBRERO FRESITA


No sé muy bien cómo clasificar esta tarta. A medida que fuí haciéndola fue cambiando de aspecto de tal manera que se me hacía difícil imaginar en qué se iba a convertir finalmente. Y, como es lógico, acabó siendo todo lo opuesto a la idea que tenía originalmente. Menos mal que, aunque simple, gustó mucho a la amiga a la que se la regalé, pues le encantan los sombreros y ese fue el parecido que le sacó a la tarta. Así que con eso se quedó: tarta sombrero fresita (un nombre más de serie de dibujos que de tarta, pero las cosas son así).


En su interior ocultaba un brownie integral de chocolate negro (y con eso me refiero, no solo a que fuera íntegramente de chocolate, sino a que la harina utilizada era integral, también) relleno de ganache de chocolate blanco, "of course".

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