TARTA DELFÍN

¿Una pata asada de jabalí?

Eso pensé yo tras mirar esta foto, lo cual dio pie a un buen rato de risas y dejar volar la imaginación. ¿Cómo podía haberse convertido una tarta modelada de Don Flipper en un Don Jamón? Pero no estoy loca porque sé que no soy la única que lo ve así.

A diferencia de artículos anteriores, no voy a poder daros muchos detalles sobre esta tarta, cómo surgió... porque he acudido a mi archivo personal de fotografías y me he echado las manos a la cabeza cuando he visto que esta tarta data del 17 de abril de 2011. Sí, has leído bien. Mi gente de confianza me ha dado por perdida por la de veces que me han dicho que actualice el blog... y soy consciente de ello. Pero facebook se me ha convertido en una herramienta tan fácil y útil para enseñaros mis trabajos que me olvidé de mi pequeño blog.

Una vez dicho esto, saco mi lado crítico a la luz cuando digo que haciendo ya casi dos años y medio de esta tarta, se podía haber mejorado mucho, añadido más detalles, haberla trabajado más... pero eso se ve desde la perspectiva de la experiencia, así que tampoco voy a quejarme demasiado.

Solamente espero que os guste y sepáis perdonarme los olvidados seguidores del blog.

TARTA DESPEDIDA A LO TEJANO (BOTTOM CAKE)

No soy muy dada a hacer tartas de despedidas de soltero/a. Me inspiro mucho más con temáticas más infantiles o dulces... pero reconozco que me gustó modelar esta tarta, poder contornear las formas y sobretodo darle ese aspecto real a través del sombreado. Hice fotografías del 'paso a paso' (quedó muy divertido) pero no he visto apropiado ponerlas, para no herir los sentimientos de nadie... que aún quedan mentes sanas e inocentes... je je je

La idea era hacer una tartita moderna pero sin caer en ordinarieces. El futuro marido de la chica es socio del Real Zaragoza, así que incluimos el carnet. Lo demás todo fue imaginación. A veces, dar rienda suelta en vez de ser todo tan esquematizado previamente, te da mucho juego y te permite añadir o quitar sobre la marcha.

Espero que os guste.

TARTA SIRENITA

¿Cuál fue vuestra reacción tras saber que la nueva peli de Disney iba a tener como protagonista a una sirena con el mismo nombre que el cubo de detergente de cartón con el que tu madre lavaba la ropa? Como poco sorprendente, ¿cierto?


Pero no nos decepcionó, era igual de guapa y simpática que las demás. Un poco más moderna, eso sí... no nos tenían acostumbrados a princesas pelirrojas y rebeldes. Aún y así, la muchacha era muy limpia, se pasaba el día  metida en agua.


Dejando de lado esta 'ida de olla', centrémonos en la tarta... que aunque parezca que no, dio su trabajito... parecía que Ariel no quería sostenerse de pie ese día lluvioso. Pero me gustó mucho el resultado, me encantan las tartas con bizcochos altos, son tan presentables...


Es cierto que mucha gente prefiere las tartas bajitas de toda la vida, pues son más fáciles de repartir en raciones. No voy a quitar la razón pero siempre insisto en que lo que yo hago son tartas americanas, diferentes, vistosas, apetitosas a la vista... algo distinto a lo que estamos acostumbrados. Ahora pensad... cuando habéis ido a alguna cafetería o pastelería de esas que te sirven tartas por porciones y habéis visto esas de chocolate, enooormes, con cientos de capas de más chocolate... ¿no se os va la vista y se os cae la baba? A mí siempre me han llamado la atención desde siempre. Y ahora es lo que hago. ¿No creéis que así queda más bonita?

TARTA DECLARACIÓN DE AMOR... O CÓMO PEDIR MATRIMONIO DULCEMENTE

¡Qué bonita es una declaración de amor! Que para alguien seas tan importante e imprescindible en su vida que sea capaz de cometer las mayores locuras o los peores ridículos, no tiene precio. Y es que el amor es taaan necesario... ¿qué seria de nosotros sin amor? Dejaríamos de ser propiamente personas, pues incluso los animales son capaces de demostrarse el más leal y sincero amor... aunque solamente sea desplegando sus alas para pavonearse delante de la hembra. 

Bueno, en lo que se refiere al amor animal no soy una entendida, pero como romántica empedernida, puedo decir que del amor humano soy una entendida superior... ja ja ja... supongo que mucho ha tenido que ver la persona con la que vivo día a día, que me hace feliz incluso en los peores momentos, sabe sacarme una sonrisa tras uno de mis desastres y, a pesar de todo, me hace sentir la mujer más dichosa y amada por encima de la faz de la tierra (las pelis románticas a su lado quedan en nada...).

Pero seamos realistas... muy duro tiene que ser para ellos declararse en toda regla, ya sea hincando rodilla o subido en un globo. Las palabras se te atragantan, olvidas qué debes decir, te sudan las manos, te tiemblan las rodillas... la verdad es que ese sacrificio no tiene precio... ¿qué mujer no sucumbe ante eso? 

Pero podemos hacer las cosas más fáciles... aunque los nervios no dejen de existir... Podemos endulzar aún más ese momento, si cabe, hincar rodilla y dejar que las palabras fluyan a modo de "azúcar"...

TARTAS 'ME VOY DE VIAJE'

¡¡Qué poco nos gustan las despedidas!! Y es que, por mucho que ese viaje vaya a resultar en un cambio positivo para el que se va, es inevitable sentir el dolor de la ausencia, la nostalgia...

Así que para endulzar un poco el momento... ¿qué tal un pastelito?

 

Además, siempre nos quedará Skype....

TARTA ABUELOS

¿Por qué los abuelos son las personas más activas que existen? ¿Qué llevan en los genes que son capaces de cuidar nietos rebeldes, poner pucheros, plantar patatas, limpiar su casa, la del hijo, la del nieto y la acera de la vecina? Sí... por no hablar además de los cursos de bolillos, las partidas de petanca, los viajes a Galicia a comer mejillones... Puff... es que pueden con todo, son los superhéroes de la historia. Por eso, tenemos que cuidarlos y mimarlos más. Decirles lo que los queremos y lo importantes que son para nosotros. Escucharles hablar de su vida, sus batallitas... pues al fin y al cabo son nuestra historia.

Y aquí tenemos una muestra más del cariño que se siente por ellos... Aunque estos "abuelitos" más bien son unos "mozos de lo más juvenil"... no dejan de inspirar la ternura y amor propia de los más entrados en años.

Aquí los tenemos a cada uno "liao con lo suyo": al abuelo en el huerto y a la abuela con sus libros, su costura... no tienen tiempo de aburrirse.

TARTA JUBILACIÓN CAZA Y COSTURA

A veces puede resultar un poco difícil combinar temáticas diferentes, sobretodo cuando no hay un punto común o hay falta de información. Pero todo es solventable. Y prueba de ello es esta tarta, en la que combinamos la pasión de él por la caza y el antiguo trabajo de ella en la confección de guantes. No quedó mal, ¿verdad?

¡¡Feliz jubilación!!

TARTA BELLA Y...¡¡YO QUERÍA SER PRINCESA!!

¿¿Y qué niña no lo ha deseado alguna vez?? Le quitabas la sábana a la cama, te la atabas al cuello y lucías una capa de flores que te parecía la más larga del mundo... hasta que te enganchabas con la puerta del pasillo y perdías todo el glamour del momento. Pero seguías siendo una princesa y, aunque no tuvieras carruaje, podías chantajear a alguna de tus hermanas/os para que ejerciera de caballo y te dejara montar sobre él aproximadamente 0'5 segundos (en gorditas como yo podían reducirse a 0'3). Pero seguías siendo una princesa...

Y aquí tenéis a mi princesa del cuento de "La Bella y la Bestia". Particularmente es una de mis preferidas. Fue una de las primeras pelis que ví en el cine cuando era una enana y me encantó. Además de eso, no era la típica amuermada (la princesa) esperando su príncipe azul, mientras paseaba de fiesta en fiesta (¿eso no  lo que hacen muchas hoy en día?). Era una chica inteligente, con carácter y decisión. Sabía lo que quería y lo que no... y nunca se dejó llevar por la belleza externa, tan artificial en la mayoría de ocasiones. ¿No creéis que es perfecta? Ja ja ja...

En fin, que aquí tenéis al pastelito. Es una muñeca tipo Barbie, a la que hemos añadido y decorado un vestido hecho totalmente de tarta... todo comestible. ¡¡¡A las niñas les encanta!!!

TARTA POCOYO 2D

Es probable que ya tengáis visto a este personajillo por el blog, ¿verdad? Pues hoy os traigo su versión 2D, una tarta tallada con la silueta del personaje, pero sin darle más altura que la que viene siendo habitual en una de mis tartas (8-10 cm).

Creo que ya lo he comentado varias veces en el blog... se me hace difícil repetir el mismo formato de alguna tarta que ya he hecho. Eso de "copiar-pegar" creo que no es lo mío. Sería como pedir a un pintor que pintara de nuevo un cuadro igual al que ha hecho anteriormente. Bueeeeeeno, ya sé que no es lo mismo, pero es para que os hagáis una idea.... ¡¡originalidad y creatividad al poder!!

GALLETAS BOB ESPONJA

Yo sé que los pobres dibujos no tienen culpa de ser tan populares... pero a estas alturas ya empiezan a "atragantárseme" tanta esponja amarilla y estrellita en gallumbos. Aún así, admito que con muchos niños es un éxito asegurado presentarse con un regalito como este: galletitas personalizadas con sus dibujos preferidos.

A pesar de ser unas galletas bastante "acuáticas", no tenían sabor a calamares rellenos ni gambas al pil-pil. Son unas galletas de vainilla... su sabor me recuerda bastante a aquellas galletas danesas de "la lata azul"... ¿quién no las ha comido alguna vez? Mmmm...

MUÑECAS MODELADAS

Soy una enamorada del arte, la escultura, la pintura... y todo lo que tenga que ver con el desarrollo creativo. No es que desde pequeña despuntara por ser una "artista" pero mi curiosidad y empeño por "redescubrir" qué era capaz de hacer hizo que en más de una ocasión me sorprendiera a mí misma y a mis profesores. Y lo cierto es que perder el miedo a equivocarte cuando te inicias en una "obra" nueva ayuda mucho a progresar y definirte en tu estilo.

Y una de las aventuras que me ha ayudado a ver mis nuevas capacidades ha sido el modelaje. No hago nada fuera de serie ni espectacular pero si me hubieran dicho 5 años atrás que iba a ser capaz de hacer esto no me lo hubiera creído.

Puesto que encontrar cursos de modelaje en azúcar en Barcelona era realmente difícil unos años atrás, me fuí apuntando a cursos de porcelana fría o arcilla polimérica. Aunque la masa a trabajar era distinta, cogí los mismos patrones para traspasarlos a azúcar.

Así que agradezco todo lo que me enseñaron Noemí Hurtado y Geraldine Gabasa, dos artistas como la copa de un pino, a las que admiro muchísimo.

TARTA GORRO CHEF

No, no es un gorro de un chef francés egotista, enamorado de sí mismo... aunque pueda parecerlo. Esta tarta tiene una pequeña historia detrás. 

Hará un par de años, por cosas de la vida e igual que muchos españoles, me quedé en paro. Así que me decidí a aprovechar esos meses en la medida que pudiera. Por un lado para recuperarme de una reciente operación y después, ya con las pilas cargadas, me puse a buscar cursillos en el Inem donde poder formarme con algo que pudiera serme útil. La verdad es que estaban todos bastante llenos, casi era imposible acceder a alguno de ellos. Pero por suerte, me dieron plaza para uno... ¿adivináis de qué? Noooo, no era de electromecánica, sino de preparación de postres. La temática ya de por sí me encantaba pero es que encima tuvimos la suerte de tener un profe de calidad, un chef con unos conocimientos y una experiencia envidiable. La verdad es que aprendí muchísimo y hoy en día sigo poniendo en práctica sus consejos y riquísimas recetas.

La cuestión es que me daba mucha pena terminar el curso, así que hice esta tarta como regalo para él, por lo menos para que se acordara de sus alumnos.

¡¡Gracias Moisés!!

¿Os preguntábais el por qué de estas letras tan originales? Bueno, es que el profe era 'mu' moderno... llevaba su casaca negra pero el calzado siempre eran unas bambas al estilo escocés... de lo más 'cool'... je je je...

TARTAS GEMELAS: IGUALES PERO DIFERENTES

¿Qué hay más bonito que un bebé? ¡¡Exacto!! ¡¡Dos!! Ja ja ja...

Si eres anti niños comprenderé que no estés nada de acuerdo conmigo, pero a mí me despiertan mucho amor y dulzura y cariño y ternura... Cuando veo a un bebé no soy capaz de ir más allá y pensar en los llantos, las noches sin dormir, los malos olores de sus pañales y ventosidades... je je je... Es tal la inspiración que tengo cuando los veo que no me resulta difícil pensar en una tarta para ellos... se me ocurren tantas ideas... (algo totalmente contrario a lo que me sucede cuando veo un coche, una máquina o un animal).

Como véis, la tarta no tiene nada del otro mundo: es sencilla y colorida, ideal para un par de gemelitas.

OH, LA LA... TARTA TORRE EIFFEL

¿Qué tendrá París que tanto enamora? ¿Qué tendrán las palabras 'oh, la la' que se te quedan atrapadas en la boca y parece que no quieran salir? Pues lo cierto es que no sé qué debe ser pero son tan sutiles y bellas que, aún sin saber su significado, me dejan enganchada. No sé, son de esas cosas que no te cansarías de decir... que no pasan... te hacen entrar en el mundo de Amelie, en el mundo de las boinas de medio lado y las camisetas de rayas blancas y negras, en el mundo de los Cafés llenos de parejas enamoradas susurrándose al oído, en el mundo de las calles húmedas con olor a croissant recién horneado... definitivamente tengo que visitar París.

No me destaco precisamente por ser una amante de Francia, nunca me llamó la atención y, de hecho, sigue sin ser uno de los primeros lugares de mi lista que me gustaría visitar. Pero cierto es que desde que me adentré más en el mundo de la repostería, me he dado cuenta que los franceses tienen mucho que enseñarme. Para ellos un postre es puro arte... estética comestible. No vamos a quitarle mérito al flan de sobre que nos hace la mami  con tanto amor.... pero la repostería francesa es otro mundo... es como abrir el armario de la alacena, susurrar ¡Oh, la la! y los ingredientes empiezan a danzar al ritmo de una bella melodía de violín. Definitivamente, tengo que dejar de ver películas.

Yendo al grano os diré que esta tarta me la pidió una super profe. Tuve el gusto de conocerla en un taller de modelado en arcilla y puedo decir que es un encanto de muchacha y su forma de enseñar es tan o más encantadora. Hace verdaderas obras de arte. Más adelante os enseñaré uno de los talleres que hice con ella.

Reconozco que mi tarta dista mucho de la original pero... también fue un sufrimiento su montaje y algo de mérito se debe llevar eso, ¿no os parece? No necesitamos de grúas ni maquinaria pesada pero sí unos dedos delicados con temblor zero... todo un reto.

EL POSTRE ES COSA MÍA EN RÀDIO VILAFRANCA

Imaginaos mi cara de póquer el día que abro el correo y me encuentro allí un e-mail de Daniel García Peris, promotor de la web Penedesfera (una web dedicada a promover todos los blogs del Penedés), expresándome su deseo de hacernos una entrevista en Ràdio Vilafranca, en uno de los programas de mayor audiencia de la emisora. El ataque de nervios fue indescriptible... yo creo que en ese momento me dan con una sartén en la cabeza y ni me entero. Claro, que la faena fue la de mi marido, para intentar calmarme.

La cuestión es que, después de ultimar detalles, nos presentamos el día acordado en las instalaciones de la emisora. Íbamos a aparecer en el programa magazín 'Gamma Extra', dirigido por Carla Sanmartín (por cierto, una profesional como la copa de un pino). Estuve histérica antes, durante y después de la entrevista. Ni me reconocía a mí misma.

Pensé que no tenía mucho sentido ir a publicitarnos o hablar de nuestros productos sin añadir una "muestra visual", así que aprovechamos la ocasión para regalar a Daniel y Carla una cajita de cupcakes de zanahoria con especias y chocolate blanco y, por otro lado, unos red velvet con cream cheese. Doy fe que estaban riquísimos y ellos mismos lo confirmaron... así que, aparte de nerviosa, salí de allí más contenta que una cría con zapatos nuevos.

Ya hace días que colgué la entrevista en el perfil de facebook de 'El Postre es cosa mía'. A los que no la hayáis podido escuchar allí, os la pongo aquí. Espero que os guste y que podáis entenderla... porque se reprodujo toda en catalán.

http://www.danielgarciaperis.cat/2012/01/18/el-postre-es-cosa-mia#more-1463

TARTA PERRO "PASTELOSO"

BUSCA LAS 7 DIFERENCIAS

Ja, ja, ja... Ahora en serio, ya aviso por adelantado que esto es un foto real, nada de montajes. Lo digo porque es lo primero que me ha dicho mi hermana cuando ha visto la foto.

La he puesto porque me resultó muy graciosa. No estaba yo muy satisfecha después de tener el perrito hecho. Intenté plasmar al máximo las fotografías que tenía del animalito, pero no sé, no me acababa de hacer el peso. Pero después de esta foto me quedé más contenta. ¿Soy yo la única que le ve un cierto parecido?

Me consta que la tarta gustó mucho. Fue una gran sorpresa. Realmente era una tarta de aniversario de boda, pero a veces los animales forman una parte tan grande de la familia que no se les puede dejar fuera en ocasiones tan importantes. Los amantes de los animales lo saben bien...

Atrás quedaron las provocativas tartas en las que una chica super sexy salía de un enorme pastel de nata con fresas. Ahora lo que se llevan son las mascotas... je je je...

TARTA DE LA MOMIA DE PATRICIO

La verdad, no soy nada, nada, nada fan de las cosas repetitivas. Muchos de los dulces que hago parten de un croquis, una planificación, un dibujo inicial... pero todo se acaba convirtiendo en algo diferente. Voy modificando sobre la marcha, añadiendo o quitando, según vea, según me guste más. Esto es un problema cuando se trata de muñecos o dibujos que gustan mucho, mucho o cuando alguien se enamora de alguna tarta que ya ha visto anteriormente en el blog. ¡¡Oh, frustración!! Debo dejar a un lado mi imaginación para dar paso a mi parte más mecánica... ¡¡nooooo!!

Por suerte, esta vez no fue así. Aunque seguíamos en la línea de "¿quién vive en la piña debajo del mar?", no fue la esponjita amarilla la protagonista, sino su compañero, Don Patricio, pero en una versión algo más terrorífica. ¿De dónde saqué la idea? Pues de un muñequitos de plástico. El niño que quería la tarta la quería tal cual su muñeco. Su mami ya se encargó de fotografiarlo desde todos los ángulos, escanear e imprimirme las fotografías con antelación y hacérmelas llegar en un pequeño dossier (¡qué categoría!). Y éste fue el resultado.

TARTAS HELLO KITTY... A LO ALTO Y A LO ANCHO

Con lo que me cuesta subir las fotos al blog voy a tener que optar por subirlas a pares, a ver si así acabo antes. Y aún y así, no sé yo... un año y medio de retraso no lo solucionaré así como así. Tendré que buscarme un asistente personal con dominio de blogger, photoshop, picassa, picnik, flickr, office, experiencia en tratamiento de textos... o triplicar las horas diarias y la ingesta de red bull.

Para hoy traigo un par de tartas de Hello Kitty, en versiones distintas (de ahí lo de "a lo alto y a lo ancho"). Por un lado, una de tres pisos, en tonos rosados, íntegramente tal como me lo pidió una mami para su nena. Y, por otro, una sencillita en forma de flor. La verdad es que fue un poco jaleo el montaje de los bizcochos. Seria fácil comprarse un molde en forma de margarita, pero es que entonces tendría que tener moldes de todas las formas y colores... ¡¡¡y ya no tengo sitio para más!!! No estaría mal que sacasen un molde al estilo "power ranger", que se reconvirtiese en la forma que uno quisiera, ¿verdad? Lo agradeceríamos más de una... y nuestros maridos también.

TUTORIAL TARTA BARRIL DE VINO

"Lo prometido es deuda"... esa frase me persigue desde que prácticamente inicié este blog. Me persigue, me acosa en forma de familia, hermanos y amigos... Y lamentablemente tengo que darles la razón porque es así. Prometo subir más fotos de tartas al blog pero me atraso y me atraso y me atraso y entro en un bucle del que no salgo, porque por más que publique, sigo atrasada... je je je. ¿Por qué se me resistirá tanto blogger, picnik, photoshop, flickr... entre otros? ¿Debe ser algo directamente proporcional al radio del bucle en el que me encuentro? Mmmm.... interesante.... tendría que investigarlo.

Pero, por el momento, vamos a dejarnos de ciencias y filosofías y vamos a ir a por lo que interesa... un paso a paso de una tarta en forma de barril de vino que hice hará ya como mil siglos, o sea, año y medio. Retocando fotos me he dado cuenta que durante estos casi 18 meses e aprendido infinidad de cosas y que, si tuviera que hacer otra tarta igual, la haría totalmente distinta: utilizaría nuevas técnicas, nuevas recetas, nuevos rellenos, nuevas decoraciones... digamos que la haría más real. De todos modos, en su momento estuve muy orgullosa de ella y por eso os la enseño aquí.

Espero que sea de vuestro agrado y utilidad.

No quiero ni acordarme de lo que sucedió cuando me dispuse a hacer las malditas "uvas". No me había sucedido nunca desde que me inicié con la decoración de tartas y, precisamente ese día, que iba a contrarreloj.... ¡ayyyy! Calor + azúcar= desastre. Me chamusqué la mano y por más que la puse en agua, hielo y todo mejunje posible, no había manera de que se me calmara... ¡¡qué horror!! Pero bueno, aprendí una lección valiosa que espero no olvidar.

PRÓXIMO CURSO DE DECORACIÓN DE TARTAS - A DÚO -

Desde bien pequeña mi vocación fue la enseñanza. Recuerdo que siempre decía que quería ser maestra. Quizás esa vocación vino de una de mis profesoras de primaria, cariñosa donde las haya. Con ella no era difícil estudiar... y eso me marcó.

Luego tuve otra etapa: quería ser panadera. ¿? ¡¡Menudo cambio!! También tiene su por qué. Recuerdo que algunos días, antes de ir al colegio, pasábamos por una panadería chiquitita que olía a pan calentito, recién hecho, a ensaimadas dulces, a croissanes jugosos... ¡¡yo quería aprender a hacer eso!! Y, aunque ya siempre quedó en mí ese amor por la panadería y la pastelería, dejé a un lado esa especie de vocación. Y creo que algo tuvo que ver el que esa pequeña panadería dejara de existir y se convirtiera en una nueva pastelería, industrializada y fría.

Y, bueno, ahora se plantea ante mí la posibilidad de poner en práctica esas dos vocaciones... ¡¡qué dichosa soy!! Aunque ya hemos hecho unos cuantos cursos en la provincia de Barcelona, incluso en Madrid, queremos abrir puertas una vez más a la ciudad de Vilafranca del Penedés, mi tierra. Para ello hemos organizado un curso de decoración de tartas con fondant, a dúo, con mi "compañera de fatigas reposteriles", Maryquylla, de TARTAS PARA IMPRESIONAR, con la que comparto afición y muchas otras cosas... ¡¡ay, si el mundo supiera cuánto compartimos!! je je je...

Bueno, esperamos, tanto ella como yo, que te animes a participar en este curso, en el que prometemos será un día inolvidable.

A continuación te dejamos la información: