BABY PRINCESA

¡Cómo nos gustaba cuando éramos pequeñas disfrazarnos de princesas y quitarle las fundas al sofá para hacernos nuestra capa! ¡Qué tiempos aquellos! Pero eso no se olvida, aún me gusta ser una princesa, aunque tenga más asumido que sólo soy princesa de mi casa. Y para volver a recrearme en ello... esta tarta: el cojín real con la corona y el cetro... sin dejar de lado la mantita, porque toda "baby princesa" se queda dormidita en su trono y no se ha de permitir que pase frío.

En su interior... bizcocho de chocolate blanco, bañado en cacao y relleno de crema "frigopié", o sea, de fresa.

SOBRE LA NIEVE

No puedo negarlo, me gusta esta tarta... me parece la mar de graciosa. No se parece en nada a la idea inicial que llevaba pero es que... a mí me va improvisar un poco sobre la marcha. Aunque no hay que equivocarse: suelo proyectar en mi mente y por escrito el formato de la tarta. Me gusta organizarme bien el trabajo (aunque sigue costándome por la falta de tiempo). Así que, desde que conozco la temática de la que se hará el pastelito en cuestión, empiezo a darle vueltas a la cabeza, hago bocetos por todos lados... ¡¡me encantan los croquis a lápiz!! (sí, llámame loca, pero el dibujo me apasiona). Es muy normal acabar encontrándome servilletas, hojas de libreta, papel de reciclaje llenos de líneas y colores (mi beneficioso sistema para desestresarme y desconectar).... para finalmente hacer lo que me viene a la cabeza en último momento. Cuando no sucede así, no me queda otra que acudir a Mr. Google... siempre dispuesto a "echar un cable".


Yendo a lo que íbamos, aunque esta tarta iba a ser una montaña llena de esquiadores y trineos, me pareció mucho más original esta otra idea. Y es que no puedo evitar intentar sacar el lado gracioso a cada una de las tartas, como ya he comentado en otras ocasiones. ¿Será que no tengo remedio?

POCOYO PIRULETAS

Aquí va otra versión mucho más dulce, si cabe. Todo un lujo para los niños: dibujos, juguetes y "caramelos en palo". ¿Y que os parece la amiguita que se ha buscado don Pocoyo? La mar de gracios, ¿no? Esta tarta era para Toni, el pequeñín de Carol. Espero que le gustara.

Siguiendo con los gustos generales... ¿repetimos? En su interior podemos encontrar un bizcocho brownie de chocolate negro, bañado en sirope de cacao y relleno de ganaché de chocolate blanco.

WINNIE THE POOH EN EL ÁRBOL

Aquí os presento a mi Winnie un poco rechonchete. Y es que, seamos realistas, alguien que se pasa todo el día panza al sol poniéndose hasta los ojos de miel, no puede estar en muy buena forma que digamos, ¿no creéis? Pero está igual de gracioso que el modelo más 'delgaucho'.

Esta tarta se la hice para mi amiga Araceli, amante donde las haya de la tarta sacher. Me dejó bien clarito que la quería "sacher, sacher, sacher... más sacher que nunca". Así que la cargué de mermelada y chocolate hasta reventar. Supongo que la disfrutaron porque quedó super esponjoso y apetitoso... ¡¡irresistible!!

BODA I&Y

- Buenos días, señora modista.

- Buenos días tenga usted, señora clienta.

- Vengo a que me haga un vestido.

- De acuerdo. Pase que le tomaré las medidas y escogeremos modelo y telas.

- No, no. Eso me da igual, hágame usted un vestido.

- Pero bueno, es que así no...

- Nada, nada... yo confío plenamente en usted, tengo buenas referencias y sé que cose muy bien. Usted me lo hace para mí, que tengo una talla XXWWL, y cuando lo tenga listo pasaré a recogerlo. Pero, porfavor, que sea bonito, que es para una ocasión especial.

¿Qué cara creéis que se le quedó a la modista?

Pues más o menos la misma que se me quedó cuando me pidieron esta tarta. ¿Por qué? Pues porque apenas tenía ideas sobre las que trabajar. Mi querida amiga Celi, que es un encanto de muchacha, está enamorada de mi tarta sacher (o al menos eso me dice múltiples veces... o sea que la creo). Y la mujer pensó en mí para la boda de un familiar. El problema con el que nos encontramos es que, por más ilusión que le pusiéramos a la tarta, no sabíamos de qué temática hacerla. Pocas pistas teníamos sobre cómo eran los novios, lo que les gustaba y eso me "descompuso" un poco. Lo cierto es que se pueden hacer infinidad de modelos sin ser de un tema en concreto pero no quería arriesgarme en una tarta para una boda... ¿y si luego no les gustaba? ¿y si les acababa pareciendo "ñoña"? ¿y si...? Pues nada, valor y al toro, que no queda otra. Y optamos por basarnos en la ocasión en la que se conocieron, en un puesto de palomitas, mientras él trabajaba de vigilante.

La clienta, tras ver el vestido confeccionado por su modista, quedó encantada y prometió regresar para una boda que se le avecinaba. La modista le recalcó que para la próxima ocasión necesitaría hacer un patrón de su figura y así conseguir un modelo perfecto. La clienta, sin soltar palabra, sacó un pedazo de papel, escribió una nota y se lo entregó a la modista.

- Aquí está todo lo que usted necesita para hacerme el patrón. - Y se marchó.

La modista, intrigada, desdobló el papel y leyó lo siguiente: "Si un patrón era lo que necesitaba, no tenía más que consultarme: www.facebook.com/home...".

TARTA PRIMAVERA INFANTIL

No sé por qué pero esta tarta me encanta. Supongo que será porque reúne dos características que adoro: sencillez y ternura. Como es evidente, es una tarta infantil. Me lo pasé muy bien haciéndola y, sobretodo, decorándola... con sus abejitas, mariquitas, gusanos y demás. Si la hice fue gracias a Mary, que siempre piensa en mí para situaciones de emergencia... je je je... y yo encantada. Ojalá fueran todas las emergencias tan dulces como estas, ¿no?

Está hecha con una base de bizcocho de vainilla y rellena de ganache de chocolate negro. Doy fe de que estaba riquísima.

TARTAS DE PAÑALES

Llevo varios meses preparando este tipo de tartas de pañales (NO COMESTIBLES) per aún no había colgado ninguna por aquí. Así que las tengo que poner todas de una vez.

Cuando me enteré de este tipo de tartas me quedé maravillada. Me parecieron el regalo perfecto para un recién nacido. Muchas veces sucede que las mamás se encuentran cargadas de trajecitos monísimos que sus niños ni siquiera llegarán a estrenar (¿por qué será que los bebés crecen a la velocidad de la luz?). Pero la idea de regalar pañales, con lo caros que van a estas alturas, de veras quita una gran carga a la economía de los nuevos papás. Además, es la mar de original, ¿no te parece?

Lo bueno de estos regalitos es que los puedes personalizar tanto como quieras, pues puedes incluirle ropita, complementos de aseo, sets para comer, juguetes, caramelos, marcos de fotos... y tantas cosas como uno desee, y el bolsillo lo permita.

TRACTOR ROJO

Amy llegó a mí a través de una amiga en común. Me dijo que a su peque le encantaba jugar con tractores. Se nota que es un niño de la tierra, del Penedés... apunta maneras...je je je. Y se acabó decidiendo por un modelo así.

Aunque yo no suelo hacer tartas sencillas, reconozco que ésta me gustó mucho. Casi siempre lo que hago suele andar cargado de detalles y florituras (será porque nunca estoy conforme con el resultado y sigo adornando hasta que el tiempo se me agota). Pero el resultado de ésta me satisfizo.

Esta tarta es de bizcocho brownie de chocolate con leche relleno de crema de cacao. Esta combinación es escandalosamente rica, para mi gusto....mmm....

CUPCAKES BEN 10

CUPCAKES, traducidos literalmente "tartas en taza", o sea, minitartas, o sea, tartas tamaño magdalena.

Esta fue la opción ideal para que Benyi pudiera llevarse unos dulces al colegio y compartirlos con sus compañeros. No era cuestión de poner en un compromiso al profesor mandándole una macro tarta y que tuviera que ponerse a partir y repartir raciones a diestro y siniestro, rodeado de una multitud de niños hambrientos acosándole, ja ja ja... Dejando a un lado las exageraciones, entre la mamá de Benyi y yo nos pusimos de acuerdo en hacer estos pequeños dulces, que serían mucho más fáciles de repartir y que creimos que a los niños les haría más ilusión. Como véis, la temática era Ben 10, una serie de dibujos de la que me abstengo cualquier comentario porque no la he visto nunca.

Os explico qué es realmente este dulce: minitartas de chocolate con leche bañadas en chocolate negro y recubiertas de buttercream suizo de vainilla. Montadas sobre un cono de galleta (tipo como los de helado). En su interior, como sorpresa, bolitas de chocolate con cereales envueltas en papel de aluminio decorado.

TARTA DE UNA EMBARAZADA

Esta tarta tiene historia. Se la hice a mi vecina, a una semana del parto. La verdad es que, desde que ví este tipo de tarta pensé en ella. Tenía muchas ganas de hacérsela desde el momento en que supe que estaba embarazada, pero por una cosa o por otra no encontré la ocasión. Además, no quería hacerle una tartita pequeñita, sino una al tamaño natural. Así quedó.

Sé que para ella, este embarazo ha sido muy esperado aunque físicamente lo ha pasado mal.

Sólo espero que esta tarta te alegrara un poquito la espera a tener a tu Júlia entre tus brazos.

En su interior encontramos tres bizcochos: la "barriguita" es un brownie de chocolate negro relleno de dulce de leche y los "pechos" son bizcochos de coco rellenos de mi crema frigopié, o sea, de fresa. Luego, todos ellos cubiertos de ganache de chocolate negro.

UN DULCE PIANO

A pesar de la complicación que pueda parecer modelar este piano, me lo pasé realmente bien, no "sufrí" en absoluto, como a veces sucede. Se buscaba una idea divertida y tenía a montones pululando por mi mente, pero no quería en ningún momento sobrecargar la tarta. Así que quedó en los cuatro detalles graciosos. Pude abusar un poquito porque ya conocía a los homenajeados y sabía que no se tomarían a mal todo lo que hiciera. Lo que más sentí es no poder hacer la tarta del sabor que le hubiera gustado a Iván (tiene pasión por mi cargadísimo pastel fresco "Mojito") ja ja ja... Se entiende que habían menores y no era el mejor postre para esa ocasión.

En su interior... bizcocho brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco.

PODIUM

Esta tarta me trajo un poco de cabeza. Me dieron unos cuantos detalles de la persona para quien iba la tarta y con eso tenía que jugar para intentar sacar una idea acertada. Incluso ya con los bizcochos horneados no sabía bien bien con qué forma y color iba a acabar aquello. Así que poquito a poco, detalle a detalle, éste fue el resultado.

Lo que más gracia me hizo fue hacer a este Valentino Rossi tan peculiar y a su pertinente azafata.

Para no perder las buenas costumbres, el bizcocho fue un brownie de chocolate negro bañado en almíbar de cacao amargo, relleno a capas de ganache de chocolate blanco y negro.

TARTA MARGARITAS

Tengo devoción por esta tarta. ¡Me encanta! No pude evitar saltar de alegría cuando me la pidieron, tenía muchas ganas de hacerla. La encuentro muy fina, delicada, elegante y sencilla (aunque hubo mucho trabajo previo para la confección de margaritas y hojas de hiedra). La idea principal era otra pero, como siempre me pasa, a medida que voy haciendo la tarta voy variando cosas, según la vea mejor.

En su interior encontramos un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de capas de ganache de chocolate blanco y negro.

CAJA DE SORPRESAS

Se acercaba el aniversario de mis suegros y no sabíamos muy bien qué regalarles. ¿Un ramo de flores? ¿Un frasco de colonia? Muy típico, ¿no? Lo que más me convencía eran unas buenas vacaciones, porque se las merecen, pero como "la vaca no daba pa tanto"... pues se quedó en lo típico: colonia y corbata, aunque en este caso, comestible.

Me gustó mucho hacerla porque mi marido también se quiso implicar bastante en la confección de la decoración de la tarta (al fin y al cabo el regalo era de parte de los dos...) y quiso hacer la corbata y la colonia (era tan minucioso que parecía un cirujano en plena operación). Además, él tiene una visión más perfeccionista (más crítica) que yo y eso me ayuda a que el acabado mejore.

De esta tarta han pasado ya unos meses. Creo recordar que fue un bizcocho de especias relleno de ganache de chocolate negro con frutos secos.

TARTA DE BODA CLÁSICA

Os presento mi segunda tarta de boda. La hice con mucha ilusión. No todos los días cuentan con uno para una ocasión tan especial e inolvidable y formar parte de ello, aunque sea de esta manera tan chiquita, pues me alegró. Además de eso, también me gustó porque me permitió cambiar un poquito de registro. Me refiero a que ya me sale automático eso de preparar bizcochos de chocolate y parece que cuando me dicen "brownie no, mejor un bizcocho de vainilla" se me encienden todas las luces "¡¡¡qué alegría!!!, ¡¡¡por fin algo diferente!!!"

Bueno, no os voy a dejar con las ganas de saber de qué es esta tarta. Son 3 bizcochos de vainilla rellenos de capas y capas de chocolate negro y dulce de leche.

A LA PLAYA...

¿Dónde quedaron aquellos maravillosos años en los que la familia de diez miembros se encajaban todos juntitos en un mini para ir a la playa? Pues no sé cómo se lo hacían pero lo conseguían. Luego estamos los de mi época que, aunque no éramos diez miembros, pero ocho sí... incluida la abuela, la tía, el bebé... con el carrito, la macro nevera hasta arriba de cubitos de hielo, los trescientos flotadores, el parasol... y nos lo pasábamos de miedo, todo el día en la playa, a pleno sol, con capas y capas de protector solar factor 15 (que en mi niñez eso era una barbaridad), y aún y así te ibas a casa más rojo que una gamba, esocío por el roce de la arena con el bañador y unos pelos... unos pelos que ponían el grito en el cielo.

Después de un paseo por el baúl de los recuerdos, vamos a por la tarta. Me la pidieron para regalarla a una familia a la que le encanta ir a la playa, y como la tienen bien cerquita, pues se aprovechan de poder hacer lo que más les gusta. Pretendía que fuera algo graciosa (un objetivo que tengo en prácticamente todas las tartas, sin llegar a ofender a nadie, por supuesto). Y creo que algo se consiguió... ¿qué os parece?

La tarta es un bizcocho brownie de chocolate negro, relleno de ganache de chocolate blanco y regado con sirope de cacao amargo. ¡¡Qué empacho de chocolate!!

SKATEPARK

¿Sabéis lo que es un skatepark? Una pista preparada con rampas, barandillas y demás enseres para que los skaters, o lo que es lo mismo, los patinadores sobre monopatín puedan practicar libremente. Ha sido un buen invento, pues ahora las abuelitas no tendrán que quejarse de que los chavalillos se les suben a los bancos y no pueden sentarse porque se les manchan las enaguas... je je je.

Esta tarta quiere plasmar o aproximarse a un skatepark que encontramos en una población catalana. Estaba dedicada a un chico al que le encanta patinar, así me lo demostraron las fotos. Y su mujer quiso hacerle un detalle por su aniversario de bodas: el skatepark donde había practicado desde niño. Me consta que le sorprendió. ¡FELICIDADES A LOS DOS!

Dentro de esta pista con tanto grafitti podemos encontrar un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate negro también, con frutos secos, bañada en sirope de cacao amargo.

¿NOS VAMOS A LA PISCINA?

¿Te apuntas a un remojón? Bueno, ahora ya empieza a refrescar un poquito pero en pleno agosto, que fue cuando me pidieron esta tarta, apetecía un baño... ¡¡¡y mucho!!! El objetivo de esta tarta era ser una piscina normal y corriente, una piscina nueva tal como se habían hecho los propios homenajeados. Pero caí en el detalle de que la piscina estaba en una casa en el campo, así que había que explotar esa posibilidad (de ahí las hormigas, las mariquitas y la serpiente...aunque quizás me pasé un poco, no?). Y bueno, por hacer la gracia, al muchacho lo zambullimos bajo el agua. Si es que cuando vemos una piscina nos volvemos como críos, ¿no es cierto? Y que nadie diga que no...

BOLSO TOUS-EMMA'S FASHION

Esta tarta es muy, muy, muy especial. No por lo que fuera en sí, porque ya podéis ver por la fotografía que no es nada del otro mundo: un sencillo pastelito más. Pero lo que lo hace especial es a la persona a la que iba dirigido. Se llama Emma. Y aunque apenas nos conocíamos físicamente antes de este encuentro, creo que hemos conectado "muy mucho". Es una gran persona, con un encanto especial, una personalidad y carácter de roble (que lo suyo le ha costao). Está siendo muy valiente al afrontar una de las peores enfermedades del siglo. Ya quisiera mucha gente echarle el valor y entereza que ella le pone. Es por eso que quise hacerle este pequeño detalle...... un dulce siempre alegra, aunque solo sea un poquito. Pero para que veáis qué tipo de persona es os diré que no se limitó a comerse su tartita de a poquito. A cada enfermero/a que iba entrando en la habitación del hospital donde estaba ingresada les iba repartiendo tarta. La verdad es que es una buena técnica, parece que así incluso se vuelven más agradables y atentos contigo. Tomemos nota.

Un besazo, Emma. ¡Eres única! (el color amarillo del marco de la foto va por ti... ya lo sabes)

La tarta en sí no es más que un brownie de chocolate negro relleno de ganache de chocolate blanco. Si es que hay poca gente que se resista al chocolate, ¿eh?

BIBLIA

Este pastel se lo regalaron a Carlos tras finalizar 15 días de estudio intensivo, intensivo, intensivo en pleno mes de agosto... nada que ver con exámenes de selectividad, ni finales de carrera... fue algo mucho más práctico y animador.

Me hizo ilusión hacer semejante tarta, pues era la primera que hacía en forma de libro abierto y me encantaba la idea. A medida que la iba haciendo, más me gustaba. Sé que está mal decirse estas cosas una misma, pero es que es la verdad. A veces también apetece hacer cosas que salgan de los mil detalles (florecitas por aquí, mariposas por allá, hormiguillas por el otro lado...). Y lo cierto es que esta tarta no admitía demasiados detalles, pues perdía su esencia, por eso me gustaba. Aunque claro, a mí me dejan a solas con ella dos o tres horas más y la cambio por completo... ja ja ja...

Tras esta Biblia tan contundente se esconde un bizcocho brownie de chocolate negro, relleno de ganache de chocolate blanco, bañado en almibar de cacao dulce.